步骤:
准备工作:
1、首先将凉皮切成条;
2、将面筋切成小方块状;
3、绿豆芽清洗干净控水;
下锅:
1、烧油,把蒜炒香后把绿豆芽放进去大火炒至断生;
2、加入凉皮,面筋翻炒;
3、最后调味,完成。
注意事项:
蒜一定要炒香,这样出来的炒凉皮会有淡淡的蒜香味。