泡酒的话，已经物尽其用，所以泡酒的就药渣不能用了。泡酒原料通常分为植物和动物两类，都需要处理干净才能用来泡酒。植物需洗净，阴干后使用，才能保持药材的效果。
动物原料，需除去内脏和污物，清水洗净，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。
