做蔓越莓饼干面团太干了怎么办

作者:原创时间:2022-06-24
文档

可以加入黄油或牛奶。

食材:原料:低筋面粉115克,鸡蛋液15ML,黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。

烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。

步骤:

1、黄油融化,加入糖粉打发至蓬松成羽毛状,加入鸡蛋液,搅拌均匀。

2、在打发好的黄油中加入蔓越莓干,加入面粉,揉成高6厘米,宽4厘米的长方形体,如果不好揉可以先放冰箱冷藏一会。

3、揉成长方形体后放入冷冻室冷冻1小时以上,用锋利的小刀切成0.5厘米厚的长方形片

4、烤盘内铺油布或油纸,将面饼码在烤盘内放入烤箱烘焙即可。

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