酸菜没有酸味怎么办

作者:原创时间:2022-06-24
文档

酸菜不酸也就是不发酵,原因主要有两个:

一是盐多了注意不是盐少了,盐多的环境下酵母菌不易生存,大家都知道咸的东西不容易变质其实也是这个道理,只不过酸菜发酵我们要的是有益的酵母菌。

二是酸菜缸四周气温偏低,气温低的环境也不易于酵母菌生存和生长,气温要达到8~10度以上,酵母菌才比较活跃。

因此,如果放酸菜缸的地方气温低于8度的话建议增加采暖措施或者把酸菜缸换个地方,最好能达到15度左右。

如果放酸菜缸的地方气温并不低,那就是盐放多了,盐多的话酵母菌不易生存,那就只有换水了。

显示全文
适合发朋友圈有个性的句子 白掌叶子太茂盛了怎么修剪 电子保修卡怎么用呀 xdg小银瓶精华好用吗 中国现代擅长画竹子的画家有哪些 唐伯虎有哪些作品 美白护肤品真的能美白吗 小米手机用什么软件可以拦截电话 怎样识别这个字是独体字 沂南县美食 梦幻西游将军令丢了怎么办 描写西瓜的好段 win7系统字体库在哪 什么植物好看又容易养 蜂蜜麻花面包最正宗的做法 手机支付宝怎么退出当前账户 校园流量能不能开热点 原神浓缩树脂怎么解锁 杨迪家的狗是什么品种 家具臭油漆怎么去除 拼多多的补偿金退到哪 银行利息支出会计分录怎么写 行至朝雾里坠入暮云间啥意思 我国社会组织的具体分类 爸爸常用什么名言鼓励我多读书 游鱼细石直视无碍运用什么描写 什么是网络带宽和信道容量 罗氏辈分怎么排 和从一而终的同义词是什么 刑事诉讼特别程序有哪些 新加坡最好玩的地方是哪里 钛白粉有毒吗 如何在qq上看小说 小人无错君子常过是什么意思 怀孕的血糖是多少 怎么去除酒中甲醇 怎么区分地方课程和校本课程 王者荣耀从哪给英雄买动作 科目二成绩多久会过期 不空和尚什么意思