大气干燥不能低于地方的平均含水率，山东地区如果使用气干法，那就是现在，春夏季湿润多雨季节最好。要选平坦，带点点坡度，避风湿润的阴棚或者室内，还需要有通风口。木材要堆架，不能叠放地上，堆架的时候，中间要放砖或者平整的干木材，每层垂直，才不容易变形。要设置顶盖，用压力让木材变平。枣木尽量用箱型堆砌，然后在每根木头的顶端开槽，打入木条，防止开裂。
