1、生日蛋糕当然可以放冰箱冷藏，适宜2-7℃。
2、即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。
3、放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好。
在冰箱存放蛋糕的时候有一些小诀窍：
1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住。
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可。
3、把蛋糕放里原包装盒中。
4、放入冰箱冷藏。
