将面粉放在案板上，在面粉中间挖一个洞，将鸡蛋打入洞中，再放进芝麻和白糖，搅拌面粉和配料至晶莹剔透；将揉好的面团用擀面杖擀成0.5厘米厚的薄片，擀皮的过程中注意撒干淀粉，防止面团粘住；然后将擀好的薄面片，切成5厘米长、0.5厘米宽的条待用；将锅中倒入油并开火，待油7至8成热时，把芝麻条放入，炸至金黄色松脆时捞出，等麻条降温后装盘即可。
