普洱茶煮饭别有一番滋味,饭中有茶的清香,色泽美观。
普洱茶煮饭做法
材料:普洱茶、白米、糯米、沸水、热水、一个小茶壶。
步骤:
将二分之一杯白米和二分之一杯杯糯米提前浸泡半小时;投入壶身五分之一的茶叶,用热水浸泡片刻,少顷倒去第一泡茶水,往茶壶中注入沸水,浸泡5分钟;可以选择将直接用前两泡茶水再加些许清水稀释,或直接选择第三泡茶水;在点饭锅中倒入泡好的米注入和平时煮饭的水量相同的茶汤,按下煮饭键即可等待一锅清香的普洱茶饭出锅;煮饭键跳起后关电再稍焖一阵,一锅色泽金红的普洱茶饭就可以食用了。