如果口味偏甜，可以在鲫鱼汤内放白糖。
做鲫鱼汤主料：小鲫鱼7条、水适量。辅料：葱一段、蒜2瓣、姜2片、料酒适量、盐适量。
具体做法：
1、鲫鱼去鳞甲内脏，洗净，加入料酒腌制片刻。葱切段，姜切片，蒜去皮，和腌制好的鲫鱼一起放入大碗。
2、加适量水和少许盐，放入炖盅隔水炖煮1到2小时。熟透出锅。
3、捞去葱段，撒上葱花即可。
