红薯和带鱼能一起吃吗

作者:原创时间:2022-06-24
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红薯和带鱼一起吃的做法如下:

材料:带鱼、红椒、葱、姜、蒜、八角、生抽、白糖、味精、水、淀粉;

做法:

1、带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟;

2、把鱼段放通风处把表皮晾干;

3、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成金黄色,捞出控油;

4、锅内留底油,爆香红椒段、葱姜蒜和八角,下入炸好的鱼段;

5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加没过的水急火烧开后转中火炖制;

6、汤汁基本收干时,调入水淀粉,大火收汁,加味精出锅,撒上葱花香菜即可。

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