主要有番茄、韭菜、空心菜等蔬菜一年四季都可以种；番茄喜温，白天适宜的温度为25度到28度，夜间16度到18度。低于15度，番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响：低于10度，生长缓慢，生殖发育受到抑制，5度时茎叶停止生长，2度则受到冷害，0度即被冻死。高于35度生殖发育受到影响，高于40度生理紊乱而热死。充足的光照、适宜的温差利于养分的积累和转熟，促进植株健康发育，防止徒长，增强番茄的抗病、抗逆能力，提高产量；山韭，是百合科葱属植物，产黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、甘肃东部、新疆西北部等地；空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称空心菜。空心菜喜高温多湿环境，适宜湿润的土壤，喜充足光照。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。
