增肌一半靠吃一半靠练，缺一不可。而在吃的方面需要补充蛋白质的摄入，因为增肌需要的主要就是蛋白质了。由于牛杂蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，所以牛杂对于增肌是有一定的帮助的。另外要注意的是，运动和进食的时间要间隔30分钟到1个小时左右，不然容易消化不良。
