香蕉的原产地是东南亚，我国南部是香蕉原产地之一，有二千年以上的栽培历史，早在战国时期《庄子》和屈原的《九歌》已载有香蕉作纺织用。蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培，人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培；第一次收获需10到15个月，之后几乎连续采收。
