小茴香茶的原料配方包括红茶3g、小茴香5g、红糖10g。适度饮用小茴香茶可防止便秘、胃肠胀气和腹绞痛，有温肾散寒、和胃理气的作用。小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品，应密封、阴凉、避光保存。用茴香种子泡出来的茴香茶有辛辣的甜香，味道清爽，除了能够去除肠内积累的废气、在进食过多时帮助消化之外，从古时候起就有许多人还能展现更多的功效，因而是一种历史悠久的茶。
