柰子是是一种植物，学名为沙果。沙果分布于西北、华北、东北以及长江以南各省。沙果性平，味甘酸，具有止渴生津、消食化滞、涩精的功效。沙果既可鲜食，又可加工。
沙果果实为扁圆形，平均单果重32．5克，最大果重40．1克；果皮光滑，底色淡黄，有鲜红条纹，外观艳丽；果肉淡黄色，肉质细，汁较多，味酸甜，有香气；含糖18％，不耐贮藏；7月中下旬成熟。
