去除红枣中的硫磺的方法是：
将红枣浸泡几个小时，在食用前将水倒去。
辨别红枣中是否含有硫磺的四种方法：
1、看外表：被硫磺熏过的红枣外表光滑，而一般健康的红枣，经过一定时间的风干、囤积，总会有一点小黑点，枣柄处更为严重。
2、看颜色：被硫磺熏过的红枣较为鲜亮，颜色非常一致。没有熏制的大枣则呈暗红色，颜色有深有浅。
3、看里层：在购买红枣时，可先咬开几颗看一看，被硫磺熏过的枣肉一般较正常红枣白，正常红枣呈黄色。
4、尝味道：正常大枣味道清香甘甜，气味芳香，而硫磺熏出来的红枣味道较酸且有刺鼻的气味。
