中日韩酱油的差异主要是：
生产方法：中国以配制酱油为主；日本韩国以酿造酱油为主酿造方法：中国以低盐固态酿造酱油为主；日本韩国以高盐稀态酿造酱油为主释义差异：中国的酿造酱油一般会放添加剂；日本韩国的本酿造酱油不放添加剂原料差异：中国一般用生面粉或麸皮；日本韩国用焙炒小麦
