首先将西瓜切开，将西瓜瓤红色的部分单独切出来，再去掉西瓜子。接着将西瓜瓤放入榨汁机中进行榨汁，榨汁完成后将西瓜汁过筛。将过筛的西瓜汁放入容器中进行冷藏处理。饮用时根据自己的喜好添加蜂蜜和白糖即可喝到美味的西瓜汁。
西瓜（学名：Citrulluslanatus(Thunb.)Matsum.etNakai）一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。
