从生理学上划分，肠道体温分为体壳温度的内核温度。人体的内核温度约为37.5-38度。所以肠道温度，有可能在37.7度左右，只要不是体表，其它部位都以内核温度表述。但要是牵强地说，胃部肠道的温度与摄入的食物温度有关，喝热水、吃冷饮，在短时间内可以改变胃内的温度。只是这种改变没有任何意义。
