普洱最有特色的小吃是米线和烧烤。
普洱市盛产各种山珍野味，这些都是普洱饮食中最为主要的材料。
当地饮食以哈尼族、彝族和傣族的酸辣口味为主，如烤鸡、烤鱼、槟榔芋和山药等等，比较独特而且价格不贵。
普洱的饮食口味，偏于酸辣。普洱有两种饮食最有特色，一种是米线，一种是烧烤。
米线在云南是很普遍的，但是普洱米线的独特之处是用花生汤或者豆浆作为汤料，味道十分香醇。
普洱烧烤取材十分广泛，上到飞禽走兽，下到时蔬果菜，中到昆虫鱼蛙，都是普洱烧烤的材料。
