兔子需要用浸烫脱毛，有的兔肉需要带皮，不采用常规的剥皮方法，而采用浸烫脱毛的方法。这种方法关键是掌握水温和浸烫的时间，烫毛时水温过高，会烫伤兔皮，在拔毛时毛可能拔不下，但可能连皮带肉一起拔下，影响兔胴体的外观；如果水温过低，毛根易断在皮肤里,也影响胴体的外观。
