酸奶适当加热还是可以的，但温度不能过高，否则可能会将乳酸菌全部杀死。而如果胃肠道消化吸收好，可以喝冷藏的酸奶。酸奶太凉，喝之前将其放在温水中浸泡一会儿，温度基本保持在40到45℃，手感觉稍微有些发热的温度，可以适当恢复乳酸菌的活性，但不会对酸奶的营养和保健价值造成太大影响。
