加官进爵是指司刑职员将预备好的桑皮纸揭起一张,盖在犯人脸上,司刑职员嘴里早含着一口烧刀子,使劲一喷,噀出一阵细雾,桑皮纸受潮发软,立即贴服在脸上,然后增加纸张的数量,导致犯人窒息而亡。“加官进爵”也多用于审讯贪官,犯人中间坚持不住的时候及时招供还可以留个活路,大部分的贪官都没能过这一关,一般都会老老实实的招供。