日本梅酒里放金箔是可以喝的，不会影响身体健康。梅酒是将梅子干放入蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。梅酒有开胃功效，从梅酒的酿造酒类可以分成烧酒类、日本酒类、白兰地类、泡盛类和甜料酒类等，从口感上又可分为甜味酒、酸味酒、辛辣酒、余韵回味酒等。
