煲汤时放入适量椰子粉，不但营养丰富，还可使汤中有浓浓的椰香味，增进食欲。
纯天然椰子粉是由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法制成粉状。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等天然营养物质。
研究发现经常喝椰子粉还可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。
