主料：茶油适量、老鸭小半边；
辅料：酱油两汤匙、盐适量。
步骤：
1、买半只鸭龄一年以上的老鸭，去毛，洗净备用；
2、将老鸭斩件；
3、准备好山茶油备用；
4、将汤锅中加入山茶油，将盐和酱油加入，并放入清水；
5、慢火熬煮八十分钟；
6、试尝口味，加入适量盐调味；
7、起锅，装盆。
