一司马斤有几只鲍鱼，不包含原料就叫几头鲍。一司马斤604、79克。如果是一斤两只，就叫双头鲍，三只就叫三头鲍以此类推。一司马斤是指如平常说的10头鲍，即每斤有10只鲍鱼，头数越少，鲍鱼便越大，价格也越贵，双头鲍鱼就是一斤只有两只鲍鱼，有“千金难买双头鲍”之称。
