主料：茶树菇；辅料：大蒜、大葱、青椒、鸡精、酱油。
1、茶树菇用水泡发，洗净，切断；
2、葱切断；
3、青椒切成片；
4、将茶树菇放入开水中焯一分钟，捞出沥干水分；
5、锅中放油，烧热，放入蒜，葱，青椒翻炒至青椒变色；
6、加入茶树菇继续翻炒后，加入盐，翻炒均匀；
7、加入鸡精，即可出锅盛出。
