1、将肉洗净,去皮,切成薄片；
2、在切好的肉片上滴少许料酒和白糖,再撒上鸡精、炸鸡粉、少量的孜然粉,拌匀腌制20分钟的样子；
3、把腌制好的肉片穿在烧烤用的竹签上,架空的放置于微波炉适用的餐盘上；
4、放入微波炉,以中高火的模式加热2分钟即可。备注：烤肉时要用陶瓷盘子，用塑料的会融化变形。塑料盘子是微波加热时用的。
