苹果生鱼汤所需要的材料：苹果约500克，生鱼1条，生姜2片，红枣10枚，盐少许。
苹果生鱼汤的做法：
生鱼去鳞去鳃，用清水冲净鱼身并抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色。苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状，生姜去皮切片，红枣去核。瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。再加入盐调味即可。
