主料:鲜鱿鱼圈300克，韭菜200克。
辅料:草菇老抽10克，葱20克，蚝油15克，姜10克，蒜10克，盐5克。
做法:
1、鲜鱿鱼圈摘去黑膜洗净；
2、韭菜摘去老，黄叶，洗净切一寸长段；
3、葱花，姜丝，蒜片切好备用；
4、热锅冷油，放入葱花，姜丝，蒜片；
5、放入韭菜；
6、放入鱿鱼圈炒至变色加老抽，蚝油，出锅。
