豆皮是什么做的怎么做出来的

作者:原创时间:2022-06-25
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豆皮属于豆制品,是黄豆做的。

制作方法:

1、将黄豆磨成浓豆浆;

2、将浓豆浆,倒入平底锅中,加热时注意不要煮沸;

3、锅中豆浆的表层就产生一层皮膜,用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥,但也有在未干燥时就加以烹调食用的;

4、此膜捞出后锅中会再次产生皮膜,继续捞出,这样如此反复,豆浆的浓度会逐渐稀薄,要适当地给予补充;

5、将挑出的油膜晒干既成豆皮。

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