释迦水果熟透的味道像芒果，口感也像，略微有点番石榴的味道。吃过后嘴里有种荔枝味道。整体来说口感类似熟透的芒果，半生的话口感类似菠萝。没有东南亚水果的粘稠感。
番荔枝，又称佛头果、释迦、亚大果子、唛螺陀、洋波罗、假波罗、番鬼荔枝。台湾地区称乌梨仔。为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物。多种植做经济作物，果肉白而甜。
番荔枝为热带水果，果实清甜，果肉乳白色，以其独特香味，被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起，恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。
