成人奶粉的冲泡一般不超过50度比较合适。用热开水不可取，因为沸水冲成人奶粉会破坏奶粉里面的微量元素。成人奶粉中如果含有益生菌的话会被高温彻底杀死。如果水温过高，一来奶粉结块，无法充分溶解，二来乳清蛋白凝结，影响消化吸收。如果水温过凉(以25℃为例)，奶粉会有无法溶解的白色颗粒(也就是俗称的冲泡不开)。而如果水温过热(70℃)牛奶中出现了少量的白色大颗粒，有奶粉挂壁现象，且出现少量的奶粉团块。(90℃)水冲泡的奶粉出现大量白色大颗粒和奶粉团块。
