烤蛤蜊具体做法如下：
1、食料：活蛤蜊、白葡萄酒、奶油；
2、烧烤架烧热备用；
3、蛤蜊刷净，放置于烧烤架上，大火烤3至5分钟，直至壳开；
4、放小块奶油于蛤蜊肉上，滴少许白葡萄酒；
5、续烤2分钟至香味溢出即可。
