螺蛳粉吃起来十分美味，往往会让觉得吃了之后还会继续想吃，因为汤底十分浓郁，配料很是爽口，吃了就会记住螺蛳粉的味道。那么李子柒螺蛳粉能长期吃吗？
螺蛳粉不能经常吃，如果长时间大量的食用螺蛳粉，对消化不好，并且容易得肠胃病。螺蛳粉的特点是辣、爽、鲜、酸、烫，这是螺蛳粉受人喜爱的原因之一，但同时说明了螺蛳粉是比较重口味的食物，若经常吃，不仅对口腔和食道造成刺激，还会对身体产生不利影响。经常吃螺蛳粉刺激肠胃的同时，还会引起上火症状，因此，平时还是少吃螺蛳粉比较好，能不吃最好不要吃，因为螺蛳粉里面所含的营养根本就不够人体每天所需的40%，建议少吃一点。
建议一周一次即可。每100克螺蛳粉其中含碳水化合物25.18克，脂肪2.11克，蛋白质0.84克，纤维素0.7克，虽然糖分、脂肪占比不多，但是大量的淀粉在体内不断分解成单糖才能被人体吸收，因此吃螺蛳粉会导致体内热量增加，吃过量容易有腹胀、发胖的现象发生，建议一周吃一次螺蛳粉是比较合适的，同时最好适量运动来帮助耗能。
袋装的螺蛳粉一般建议煮两遍，第一次等水开后再将螺蛳粉放进去煮8-10分钟再捞出，煮到粉丝能用筷子夹断捞出。捞出的螺蛳粉过一遍凉水在放入沸水中煮两分钟左右即可，第二次煮的时候再放入所有的配料。但如果是已经提前泡发的螺蛳粉只需煮上三四分钟即可熟透。
100克螺蛳粉的热量约为123大卡，而100克米饭的热量约为116大卡，等量下螺丝粉的热量是要比米饭高一点的，但是一碗螺蛳粉一般不止100克，且其中还添加了螺蛳、腐竹、酸笋等配料，因此一碗螺蛳粉的热量至少相当于2碗以上的米饭热量了。
