纯牛奶和柠檬茶不能一起喝。
柠檬中有酸性物质，如：草酸、柠檬酸。这些物质会与牛奶中蛋白质、钙反应，产生人体难消化的物质。会使牛奶的营养素降低，而且也可能累积在人体内造成结石，所以不能一起喝。柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解。人体内温度高，产生的钙盐不容易溶解，可能会产生沉积，所以不能一起喝。凡是酸的物质都不可以和牛奶一起混着喝，因为果酸和水果中的维C会和牛奶中的蛋白质凝固成块，影响消化吸收，而使人腹泻，腹痛，腹胀。
