醋泡黑豆的正确做法是什么

作者:原创时间:2022-06-26
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1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中,中火干炒;

2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟;

3、放入容器中,在通风处晾凉;

4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入醋;

5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。

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