偶尔吃一次糖心蛋可以吗

作者:原创时间:2022-06-25
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偶尔吃一次糖心蛋是可以的,平时要尽量少吃。糖心蛋虽然口感很好,也很香,但是吃了对人体是没有好处的:一是不卫生,里面会有很多细菌;二是鸡蛋的营养不能被高效率吸收。

糖心蛋,又称溏心鸡蛋,是指鸡蛋清已经是固态,但鸡蛋黄中心大约二分之一为半固态的煮鸡蛋或煎鸡蛋,没有完全熟透,并不是指蛋黄全部是液体。由于没有完全熟透,糖心蛋存在营养吸收不好的问题及致病菌和寄生虫感染人体的风险。糖心蛋也是一道菜的名称。

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