一，材料：
1、主料：虾400克。
2、辅料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、葱适量、姜适量、醋适量、生抽适量。
二，做法：
1、虾洗净剪须去虾线；
2、葱切末；
3、姜切片；
4、锅内放入少许的油，加热；
5、下姜片煸香；
6、加入虾用大火翻炒，并加入少许料酒；
7、加入少许盐、糖、生抽翻炒片刻；
8、加入适量醋继续翻炒；
9、起锅前加入葱末翻炒1分钟；
10、起锅装盘。
