奉茶时应注意:
茶不要太满,以八分满为宜。茶要浅，有个道理，叫十分水的容量，倒满七分，留得三分人情在。
水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。
其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。
