材料:全鸡一只、干香菇、老姜、大蒜、葱丝、香油、老抽、豉油鸡汁、米酒、白砂糖、盐适量。
具体操作步骤如下:
1、将香油在微波炉加热一分钟后,放入鸡块、姜、蒜高火加热五分钟;
2、加入泡软的香菇、调味料,拌均,加入清水盖过材料;
3、盖上盖子,再次高火,约二十分钟。这加热的过程闻到香菇的阵阵香味;
4、出炉后加入葱丝,即成。