拳皇起源和历届拳皇的故事如下；
KOF最早举办于1981年，地点是南镇现实世界原型为加州，主办者是GEESE大人，其目的是找到实力高强的人作为自己的手下比如比利和雷电，另外对于会阻碍自己霸业的武术家则进行铲除。
第一届KOF的参加者有坂崎獠、罗伯特、KING等。该届冠军被獠获得，最后GEESE被獠打败，獠此后也再没有参加过KOF。
此后的KOF，冠军则由GEESE的忠实手下比利·凯恩获得，一直持续到1991年。
