熏肘子是生的烟熏而成，吃的时候还要煮熟，下面介绍熏肘子的吃法：
1、用用温水将熏肘子洗净，然后煮20至30分钟；
2、然后将煮好的肘子放入盘中，稍微冷却点后切片即可食用；
3、根据个人口味不同，可以把熏肘子切小块些或加一些萝卜、冬瓜等再煮熏肘子，味道较为鲜美。
