1、脾胃虚寒之人,不宜食用。
2、慢性腹泻者、高尿酸症、痛风病忌食。
3、体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。因为豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒。
豆芽适用人群:特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用,嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃。