龙虾不是真的可以越养越大，龙虾一岁之前平均可以蜕皮44次，七岁之后每年蜕皮一次，最后两三年蜕皮一次，龙虾每次蜕皮后都会变得更加强壮，最大的龙虾体重达到20公斤。相对而言，龙虾，原产地在中、南美洲和墨西哥东北部地区，现分布于世界各大洲，品种繁多，一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边，是名贵海产品。中国产的龙虾至少在8种以上。
