在冲泡大红袍的时候投茶量约为茶器的1/2左右，并且茶壶以及茶杯要用100度左右的沸水进行冲洗，然后将大红袍茶叶放入茶壶中洗茶，洗完以后再将100度左右的沸水倒入水壶中，然后等待茶汤稀出便可饮用。
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。
