在冲泡大红袍的时候投茶量约为茶器的1/2左右,并且茶壶以及茶杯要用100度左右的沸水进行冲洗,然后将大红袍茶叶放入茶壶中洗茶,洗完以后再将100度左右的沸水倒入水壶中,然后等待茶汤稀出便可饮用。
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,"岩韵"明显。