葡萄酒生虫后请勿饮用，立即处理掉。
自酿葡萄酒最关键的环节就是发酵的环节，人们需要按照科学的方法进行发酵，确保自酿葡萄酒的甘甜可口，人们需要将葡萄捏碎放入到容器中，然后放入适量的白糖，白糖在自酿葡萄酒发酵过程中起到巨大的作用，一方面，它可以与酵母菌发生反应生长酒精类物质，自酿葡萄酒中酒精物质达到一定的比例，自酿葡萄酒的发酵便会自动停止，加入的白糖一部分转化为酒精，另一部分则存留在自酿葡萄酒中，使自酿葡萄酒变得甘甜可口。
人们在放入白糖之前最好不要将自酿葡萄酒容器的盖子盖上，酵母在有氧的环境下会产生大量的细菌，而在没有氧气的环境下才会产生酒精，为了避免自酿葡萄酒生虫，人们可以在自酿葡萄酒容器口蒙上一层白纱，这样虫子便进不来了，也可以很好地保留自酿葡萄酒的香气和味道。
