主位即主人位，也就是请客买单的人，主人位右手边是主宾位，就是你宴请的宾客里最重要的一位客人。正式宴请的时候，服务员上菜，会将转盘转到主宾处，请主宾先尝，如果是分菜的（比如分小点心或主食），也是要先分给主宾，然后再到主人位。
按习惯，桌次的高低以离主桌位置远近而定。右高左低。桌数较多时，要摆桌次牌。宴会可用圆桌方桌或长桌，一桌以上的宴会，桌子之间的距离要适中，各个座位之间的距离要相等。团体宴请中，宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子为主桌。
