家用做法：
1、切薄片；
2、一斤牛肉加10g专业腌料腌制最少30分钟；
3、用四钱石粉和两钱松肉粉；
4、加入半个蛋清，拍打牛肉十分钟；
5、烧烤并撒上孜然粉。
烧烤店用做法：
4、烧烤好后撒点孜然和椒盐即可。
